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Joël Robuchon : le coeur gros

Jusqu'après sa mort, le 6 août dernier, Joël Robuchon aura été un homme de coeur.

6 mois avant sa disparition, le grand chef cuisinier avait en effet accepté de s'engager bénévolement auprès du cardiologue Dr Benoît Lequeux, responsable de l'APIC (Appui prévention insuffisance cardiaque) pour la rédaction d'un ouvrage intitulé « Cuisiner avec son cœur ». Un livre de recettes spécialement destinées à ceux ayant des problèmes d'insuffisance cardiaque et pour lequel Joël Robuchon avait réservés quelques-uns de ses meilleurs conseils. Le livre, validé par ses soins quatre jours avant sa mort, sera édité dès ce mois de septembre. Mais ne le cherchez pas en librairie. Il sera distribué gratuitement et exclusivement aux patients concernés par ces insuffisances. Un grand cœur, on vous dit !

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